ANTROPOMETRÍA:
UN MÉTODO PARA ESTAR EN FORMA *
No hay dos individuos iguales, no hay dos
tratamientos iguales.
Una manera
racional y efectiva de lograr tu eso deseado, mejorar
tu estado nutricional, tu rendimiento físico
y tu calidad de vida.
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La antropometría es un método
de medición de segmentos corporales aplicado en este
caso para evaluar parámetros que luego serán
de utilidad para preparar planes nutricionales ya sea para
bajar de peso o prepararse para una competencia deportiva.
Valora y evalúa la composición
corporal, aplicando una técnica apropiada e inocua.
Divide las masas corporales en 5 componentes:
1. Masa grasa
2. Masa Esquelética
3. Masa Muscular
4. Masa Visceral
5. Masa Residual (corresponde a la retención de líquidos)
Permite evaluar:
Tu estado nutricional
Masa grasa y su distribución corporal en relación
a tu masa ósea.
Masa muscular y su desarrollo, en relación a tu esqueleto
Reserva de proteínas
Retención de líquidos.
¿Para qué sirve la Antropometría?
Las mediciones antropométricas
expresan las masas corporales y el porcentual de cada una
de ellas sobre el peso total. Permiten valorar las reservas
y disponer de un medio que cuantifica las modificaciones de
las masas en mediciones sucesivas.
En la actualidad la antropometría se
ha transformado en una herramienta de primera línea
en el diagnóstico del estado de las reservas orgánicas:
La reserva proteica. Se la define como la relación
entre la masa muscular y la masa esquelética.
La reserva calórica: es la relación entre la
masa grasa y la masa esquelética.
¿Cómo se realiza?
Se utilizan diferentes elementos de precisión
para obtener los valores de: altura, talla sentada, peso corporal,
medidas de pliegues cutáneos, diámetros óseos,
perímetros corporales:
El estudio antropométrico
es muy sencillo. Primero se mide la talla y se pesa a la persona.
Luego se miden los pliegues grasos (7), los diámetros
óseos (8). Por último, se miden los perímetros
musculares (8)
Los pliegues grasos permiten observar
la distribución de la grasa corporal.
La masa grasa al ser relacionada con la masa
esquelética. permite fácilmente determinar el
exceso o defecto y la cantidad que debe ser modificada hasta
considerar normal dicha relación.
El nivel óptimo resulta variable, ya
que en algunos deportistas la masa grasa resulta un lastre
que no es conveniente durante la competición, siendo
aceptable que no supere el 8% del peso corporal.
Las medidas de los diámetros
óseos pueden ser indicadores de condiciones para el
desempeño de determinados deportes. La masa
esquelética se encuentra ligada al sexo y la edad,
mostrando un crecimiento similar por edad en ambos sexos hasta
los 14 años, para luego diferenciarse por un mayor
crecimiento en el sexo masculino.
Los valores de los perímetros musculares son útiles
para asesorar a la persona sobre plan de entrenamiento para
un desarrollo armónico o especial para cada deporte.
La masa muscular se encuentra con relación al peso
del esqueleto, circunstancia que hace comparable al hombre
y la mujer hasta la adolescencia.
La actividad física y el estado nutricional son factores
que inciden en la modificación de la relación
entre la masa muscular y el peso del esqueleto, siendo un
parámetro significativo para establecer el grado de
malnutrición o de entrenamiento.
La masa visceral suele no
presentar cambios de consideración por estar relacionada
con parámetros óseos, siendo su única
variable de ajuste la modificación del perímetro
abdominal.
La masa residual debe ser cercana
a cero en condiciones normales, aumentando en ciertas situaciones
fisiológicas (embarazo, tensión premenstrual)
o patológicas (hipotiroidismo, edemas, ascitis, hipertensión
arterial, ingesta de algunos medicamentos como corticoides,
anovulatorios, anabólicos) que se asocien con retención
hídrica, transformándose en un parámetro
de enorme valor diagnóstico, sobre todo para la evolución
de patologías con trastornos hidrosalinos (retención
de agua y sales).
Una vez conocidos estos datos, se marcan
los objetivos a corto y a largo plazo, como reducir la grasa
en ciertas partes del cuerpo, disminuir el peso, fijar los
entrenamientos específicos para fortalecer la masa
muscular y establecer un plan de alimentación adecuado.
Es estudio completa la información con la evaluación
de las medidas obtenidas, comparadas con las correspondientes
al valor medio poblacional. Esto permite establecer el perfil
del sujeto en estudio, indicando el exceso o defecto de cada
medida, circunstancia que facilita la orientación terapéutica.
Se indica en:
Obesidad o sobrepeso estético.
Aumento de colesterol, triglicéridos y glucemia
Hipertensión arterial
Hipotiroidismo.
Desnutrición o bajo peso.
Retención de líquidos.
Postoperatorios del sistema locomotor.
Embarazo, post-parto, y lactancia.
Menopausia y andropausia.
Obesidad y bajo peso infantil (a partir de los 6 años)
Evalúa crecimiento y desarrollo infanto-juvenil.
Deportistas de alto rendimiento.
De acuerdo a este estudio se sugiere a cada paciente un plan
de entrenamiento y de alimentación, para modificar
la masa grasa y fortalecer la masa muscular, eliminar líquidos
retenidos y así recuperar tu peso deseado.
Para una alimentación saludable y equilibrada puedes
optar por incluir un plan personalizado de viandas freezadas
reducidas en calorías: “Viandita Gourmet”.
Frida Haydeé Waitman
Lic. en Nutrición (U.B.A.)
M.N. 1265 – M.P. 539
Centro Médico Solicitar Entrevista:
S. Dumont 3454 – 3º “20” Tel: 4552-0389
(1427) Ciudad de Buenos Aires Cel.: 155-595-5620
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