Receta erótica del mes

 

RECETA ERÓTICA: “SPAGHETTI LA SIESTA DE UN FAUNO”
(Neri di Sepia)

 


Ninfas con sátiro, William Bouguereau

INGREDIENTES

  • 600 gr. di spaghetti Neri di Sepia (fideos negros, a la tinta de calamar)
  • 300 gr. de calamares
  • 2 cebollas
  • 3 tomates
  • Salsa de tomate
  • Pimienta de Jamaica (o Masala de la India, si quieres algo más voluptuoso)
  • Perejil y romero
  • Aceite de oliva extra virgen de primera presión en frío (variedad Arbequina)

PREPARACIÓN

  • Los calamares deben estar limpios y pelados.
  • Córtalos en tiras finas y sécalos con un repasador limpio.
  • En una sartén honda, con el aceite de oliva, rehoga las cebollas picadas.
  • Coloca los calamares y hazlos saltear hasta que eliminen toda el agua.
  • Entonces agrega el tomate cortado en trozos pequeños, la salsa de tomate y la pimienta o Masala).
  • Le puedes dar el último toque con el perejil y el romero.
  • Deja cocinar unos 25 a 30 minutos.
  • Por otro lado haz hervir agua –con sal marina- y arroja en ella los fideos negros (spaghetti di sepia) durante 5-7 minutos.

PRESENTACIÓN

  • Sirve los fideos en una fuente, con la salsa de calamares y el aceite de oliva.
  • Agrégale, si gustas, queso parmesano rayado.


Puedes acompañarlos con un vino Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, o Pinot Gris o Chardonnay si te gustan de los blancos.


¡Ahora disfruta de este delicioso plato digno de faunos, ninfas y sátiros! Con el permiso de W. Bouguereau.